Meklējot veselīgu un vieglu brokastu, daudzi izvēlas skābpiena produktus. Starp tiem ir dzēriens, ko uztura speciālisti bieži sauc par ideālu dienas sākumu. Tas ir jogurts. Tas remdē izsalkumu un ietekmē pašsajūtu — no kuņģa darbības līdz ādas izskatam.
Saturs
Kāpēc šis produkts ir veselīgāks par citiem rīta maltītei?
Viss ir saistīts ar fermentāciju. Tas ir process, kad īpašas baktērijas pārvērš pienu par biezu produktu ar skābumu. Šīs dzīvas baktērijas — probiotikas — ir galvenā vērtība. Nonākot zarnās, tās palīdz tur ieviest kārtību. Jogurts apņem kuņģa gļotādu un spēj mazināt nepatīkamus simptomus, piemēram, vēdera uzpūšanos vai meteorismu. Regulāri lietojot, tas palīdz uzturēt mikrofloras līdzsvaru, kas tieši ietekmē mūsu imunitāti un pat garastāvokli. Un, kā zināms, veseli zarnu trakts ir pirmais solis uz tīru un svaigu ādu.
Kas vēl ir noderīgs, izņemot probiotikas?
Jogurta lietderība neaprobežojas ar baktērijām. Tas ir īsts uzturvielu avots, kas ir īpaši svarīgs no rīta:
- Kalcijs kauliem. Vienā porcijā var būt aptuveni trešdaļa no dienas normā nepieciešamā kalcija daudzuma, kas ir nepieciešams stipriem kauliem un zobiem.
- Olbaltumvielas sāta sajūtai. Grieķu jogurtā ir īpaši daudz olbaltumvielu. Tās palīdz ilgstoši nejusties izsalkušam, kas ir noderīgi apetītes kontrolei un svara uzturēšanai.
- Vitamīni enerģijai. Dabīgajā jogurtā ir B grupas vitamīni, kas ir svarīgi vielmaiņai un nervu sistēmas darbībai. Tajā ir arī kālijs un magnijs.
Kā izvēlēties patiesi veselīgu jogurtu?
Ne visi jogurti ir vienādi veselīgi. Lai iegūtu maksimālu labumu, ir vērts ievērot vienkāršus izvēles noteikumus:
- Pārbaudiet sastāvu. Jo tas ir īsāks, jo labāk. Ideāli, ja sarakstā ir tikai piens un raugs.
- Izvairieties no lieka cukura. Jogurti ar augļu pildījumiem, sīrupiem un pievienotu cukuru drīzāk ir deserts. Labāk nopirkt dabīgu jogurtu un pašam pievienot svaigas ogas vai karoti medus.
- Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam. “Dzīvi” produkti ar aktīvām baktērijām nevar tikt uzglabāti mēnešiem ilgi.
