Divas uzņēmīgas sievietes, Merike Kandara un Janika Kocha-Māja, apvienoja spēkus, lai piedāvātu praktisku apmācību, kas var mainīt jūsu priekšstatus par kafiju un veselīgu uzturu. Šīs divas aizraujošās jomas ir saistītas gan ar pētījumiem, gan praktisko pieredzi, un seminārs „Kafijas māksla un veselīga uztura noslēpumi” apvienoja kafijas un pilnvērtīgu produktu labvēlīgās īpašības.
Kafijas eksperte Merike iegrima kafijas pasaulē espresso dzimtenē Latvijā. Viņa vēlējās saprast, no kurienes nāk dažādie garšas un aromāti, un viņas izpratne par kafijas vērtību un ietekmi ir būtiski mainījusies gadu gaitā, mācoties Espresso akadēmijā Florencē. Ne mazāk vērtīga izrādījās dalība kafijas pupiņu sagatavošanas procesā no novākšanas līdz tasei Franco Caffee grauzdēšanas rūpnīcā. “Šī pieredze man bija patiesa atklāsme,” saka Merike. Viņa uzsver, cik svarīga ir kafijas kvalitāte un tīrība, lai panāktu labāko garšu un veselīgumu.
Saprotot, cik svarīgi savā darbā ir atšķirt dažādas kafijas šķirnes, to kvalitāti un tīrību, Merike dalās savā pieredzē un zināšanās dažādos apmācību kursos. Palielinot cilvēku izpratni par kafiju, viņa sniedz arī praktiskus padomus tās pagatavošanai. „Mani iedvesmo kafijas pasaule, kuras saknes sniedzas dažādu valstu ģimenēs, kur entuziasti audzē katru kafijas pupiņu ar mīlestību, tradīcijām un paaudžu gudrību,” ar sajūsmu stāsta Merike par kafiju, ko viņa rūpīgi izvēlējusies savam interneta veikalam Handgurmee.
Kafijas un veselīgas pārtikas harmonija
Tā kā Merike novērtē veselīgu un sportisku dzīvesveidu, viņas iepazīšanās ar Janiku, personīgo treneri, dietologu un veselīga dzīvesveida konsultanti, kļuva par dabisku turpinājumu viņas ceļam. Kopā viņas nonāca pie atziņas, ka cilvēkiem būtu noderīgi uzzināt, kas ir patiesi veselīga kafijas lietošana, kā maksimāli izmantot tās labvēlīgās īpašības un kā izvairīties no šī dzēriena lietošanas negatīvajām sekām.
Ja arī jūs domājat, ka patiesi garšīgu kafiju var pagatavot tikai ar sarežģītu un dārgu kafijas mašīnu, tad apmācībās šis apgalvojums tiks atspēkots, un Merike jums iemācīs pagatavot labāko kafiju ar dažiem vienkāršiem paņēmieniem.
Janika kaislīgi vēlas palīdzēt cilvēkiem dzīvot veselīgāku un pilnvērtīgāku dzīvi un ar entuziasmu un prieku dalās savās plašajās zināšanās. Būdama cilvēks, kas nepārtraukti mācās, viņa pastāvīgi paplašina savas zināšanas tādās jomās kā biohaking, ilga dzīve un neirolingvistiskā programmēšana. Seminārā viņa stāstīs par to, kā antioksidantu un kofeīna bagātība kafijā palīdz cīnīties ar oksidatīvo stresu, kā arī ar dažādām hroniskām un neirodeģeneratīvām slimībām. Kafija arī labvēlīgi ietekmē aknas un gremošanu.
Seminārs palīdzēs jums nesteigties un dzīvot tagadnē. Jūs arī iegūsiet vispārēju priekšstatu par to, kā uzturēt sevi ar apzinātu uzturu, ko ņemt vērā, lietojot ogļhidrātus, kā kombinēt proteīnu avotus, lai padarītu savu uzturu daudzveidīgu, un kādiem tauku avotiem dot priekšroku. Kopā ar kafiju tiks pagatavotas vienkāršas un ātras uzkodas, kas ir bagātas ar uzturvielām un visādā ziņā veselīgas.
