Nav šaubu, ka glikozes līmeņa līdzsvars asinīs ir nepieciešams, lai saglabātu labu veselību un novērstu tādas slimības kā diabēts, kā arī citas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu slimības, nieru slimības, neiropātijas un pat redzes problēmas.
Saturs
Pareizā secība
Papildus atteikšanās no produktiem ar augstu cukura saturu un uzkodām starp galvenajām ēdienreizēm, bioķīmiķis Jesse Inchauspe brīdina, ka produktu lietošanas secība arī spēlē ļoti svarīgu lomu. Pēc eksperta teiktā, pareizā secība (kas ne vienmēr tiek ievērota) ir šāda:
- Dārzeņi , jo tie satur daudz šķiedrvielu, kas palēnina glikozes uzsūkšanos asinīs un rada barjeru, kas stabilizē šos līmeņus.
- Olbaltumvielas un tauki , jo tie sagatavo organismu ogļhidrātu pārstrādei, kas ietekmē cukura līmeni asinīs.
- Ogļhidrāti un cukuri . Atstājot tos pēdējiem, organisms jau ir gatavs to uzsūkšanai, tāpēc glikozes līmeņa svārstību iespējamība ir ievērojami mazāka.
Zinātniski pierādīts
Vairāki pētījumi apstiprina šī eksperta teoriju, jo šī metode spēj samazināt glikozes līmeņa svārstības līdz 75 %, nemainot patērētās pārtikas daudzumu vai veidu. Tādējādi glikozes līmeņa līkne kļūst mazāk izteikta, kas samazina hronisku slimību risku un uzlabo dzīves kvalitāti.
Izpratne par to, kā mūsu organisms pārstrādā pārtiku, ir ļoti svarīga, lai uzturētu vispārējo veselību, papildus izvēloties veselīgākos un dabīgākos produktus. Saskaņā ar jaunākajiem datiem Latvijas Diabēta federācijas, Latvija joprojām ir piektā Eiropas valsts ar visaugstāko diabēta saslimstības līmeni pēc tādām valstīm kā Turcija, Krievija, Vācija un Itālija.
