Izvēlieties to vietā kaitīgajiem šokolādes batoniņiem vai piena šokolādei. Atšķirībā no tiem, tas tiek uzskatīts par superpārtiku. Tas pozitīvi ietekmē organismu, ir magnija avots, aizsargā sirdi un uzlabo garastāvokli. Neskatoties uz daudzajām noderīgajām īpašībām, mēs joprojām pārāk reti to pērkam veikalos. Tam vajadzētu būt daudz biežākai mūsu uztura sastāvdaļai.
Saturs
Šajā rakstā jūs uzzināsiet:
- Kāda ir tumšās šokolādes lietošanas labvēlīgā ietekme uz veselību?
- Kādam jābūt labas tumšās šokolādes sastāvam?
- Kāpēc ir vērts izvēlēties šokolādi ar kakao saturu vismaz 70%.
- Kā lietot tumšo šokolādi, lai gūtu no tās maksimālu labumu.
Ēdiet to vietā šokolādes batoniņiem
Tumšā šokolāde ir lieliska alternatīva daudziem neveselīgiem saldumiem, piemēram, šokolādes batoniņiem, baltajai vai piena šokolādei, kas parasti ir pilni ar tukšajām kalorijām, cukuru un taukiem . Tumšā šokolāde ir garšīgs superpārtikas produkts, ko vajadzētu biežāk iekļaut savā ēdienkartē. Tā pozitīvi ietekmē visu organismu, ir magnija avots, aizsargā sirdi un uzlabo garastāvokli. Viena gabaliņa dienā ir pietiekama, lai sajustu atšķirību. Uzziniet, kā izvēlēties labu tumšo šokolādi un kāpēc to vajadzētu ēst biežāk.
Kāpēc tumšais šokolāde ir tik veselīgs?
Tumšais šokolāde ar kakao saturu vismaz 70% ir īsts superpārtikas produkts. Tas ir magnija avots, uzlabo atmiņu, uztur sirds veselību un uzlabo garastāvokli. Bet tas vēl nav viss. Uzziniet, kāpēc ir vērts ēst tumšo šokolādi:
- Magnija avots — 1 tumšās šokolādes tāfelīte satur apmēram 250 mg magnija. 4 tāfelītes sedz 15–25 % pieaugušā cilvēka dienas devas.
- Bagāta ar antioksidantiem — flavonoīdiem, kas neitralizē brīvos radikāļus, palēnina organisma novecošanās procesu un veicina šūnu reģenerāciju.
- Atbalsts sirdij un asinsrites sistēmai — tumšajā šokolādē esošie flavonoīdi palīdz samazināt asinsspiedienu, mazināt aterosklerozes risku, uzlabot asinsvadu elastību un samazināt kaitīgā holesterīna līmeni.
- Pozitīva ietekme uz smadzenēm . Regulāra neliela tumšās šokolādes lietošana uzlabo asins plūsmu uz smadzenēm un var atbalstīt atmiņu un kognitīvās funkcijas.
- Uzlabo garastāvokli — kakao satur triptofānu, serotonīna priekšteci, un feniletilamīnu, kas saistīts ar mīlestības un eiforijas sajūtu.
- Bagāts ar minerālvielām — satur magniju, cinku, dzelzi, mangānu un varu, tādējādi atbalstot imūnsistēmu, vielmaiņu un enerģijas līdzsvaru.
- Labvēlīga ietekme uz ādu — kakao flavonoīdi uzlabo ādas mitrināšanu un asinsriti, aizsargā no kaitīgā ultravioleto starojuma un samazina iekaisumu.
Tā var atpazīt labu tumšo šokolādi.
Lai izvēlētos labu tumšo šokolādi, pievērsiet īpašu uzmanību augstajam kakao saturam – ideāli 70% un vairāk, jo tieši kakao ir atbildīgs par tās labvēlīgajām īpašībām un bagātīgo garšu. Vienmēr pārbaudiet sastāvu pirms pirkšanas: ideāli produktam jābūt tikai kakao masai, kakao eļļai un nelielam cukura daudzumam, bez glikozes-fruktozes sīrupa, augu taukiem, kas atšķiras no kakao eļļas, un aromatizētājiem. Izvēlieties produktus ar nelielu sastāvdaļu skaitu un augstu kakao eļļas saturu, kas tieši ietekmē šokolādes kvalitāti . Pievērsiet uzmanību arī aromātam un tekstūrai – laba šokolāde ir vienmērīgas krāsas, ar gludu virsmu un raksturīgu tīru kakao aromātu.
Kā jūs ēdat tumšo šokolādi?
Šajā gadījumā svarīga ir mērenība: 10–20 grami tumšās šokolādes dienā ir pietiekami, lai baudītu tās labvēlīgās īpašības, nepārslodzot organismu ar kalorijām vai cukuru . To var lietot atsevišķi kā uzkodu vai kombinēt ar augļiem, riekstiem vai tēju, kas pastiprina garšu un papildus paaugstina tās uzturvērtību.
Tumšā šokolāde ir bagāta ar magniju un antioksidantiem un ir lieliska alternatīva šokolādes batoniņiem, jo tā uztur sirds veselību un uzlabo garastāvokli. Tumšajā šokolādē esošie flavonoīdi samazina asinsspiedienu un aterosklerozes risku, padarot to par īstu superproduktu veselībai.
