Uzziniet par šī trika priekšrocībām un par to, kā sauc fizikālo parādību, kas notiek, kad tie saskaras.
Saturs
Tautas līdzekļu pasaulē daži šķiet vienkārši, bet pārsteidzoši efektīvi. Viens no šādiem līdzekļiem ir ledus sajaukšana ar sāli, maz zināma metode, kas dzērienus atdzesē daudz ātrāk nekā vienkārši ledus izmantošana.
Paskaidrojums slēpjas fizikā . Sāls pievienošana pazemina ūdens sasalšanas temperatūru, tāpēc ledus kūst ātrāk. Lai tas notiktu, sistēmai ir jāuzsūc siltums no apkārtējās vides, proti, no pudelēm vai kannām, kas nonāk saskarē ar maisījumu. Šī siltuma apmaiņa izraisa ātrāku un intensīvāku temperatūras pazemināšanos.
Šis triks ir ideāli piemērots gadījumiem, kad jūs atnākat mājās un atklājat, ka jūsu sula, gāzētais dzēriens vai jebkurš cits dzēriens ir istabas temperatūrā. Nedaudz ledus, šķipsniņa sāls un dažas minūtes — un tie būs patīkami atdzesēti un gatavi lietošanai.
Kā sauc šo fizikālo parādību?
Fizikālais parādība, kas izskaidro šo temperatūras izmaiņu, sauc par sasalšanas punkta pazemināšanos . Normālos apstākļos tīrs ūdens sasalst pie 0 °C, bet, pievienojot sāli, situācija mainās.
Sāls izšķīst plānā šķidrā ūdens slānī, kas vienmēr atrodas uz ledus virsmas, pat ja tas šķiet pilnīgi ciet. Šī izšķīdināšanās nosaka zemāku sasalšanas temperatūru sālsūdenim salīdzinājumā ar tīru ūdeni.
Rezultātā ledus turpina kust pie temperatūrām zem 0 °C. Lai šis process noritētu, sistēmai ir jāuzsūc siltums no apkārtējās vides. Šis siltums tiek uzsūkts no priekšmetiem, kas nonāk saskarē ar maisījumu, piemēram, blakus esošām pudelēm vai konteineros. Pateicoties šīs siltuma enerģijas izdalīšanai, kopējā temperatūra vēl vairāk pazeminās, kas izraisa intensīvu atdzesēšanu.
Ideālos apstākļos šis ledus un sāls maisījums var sasniegt temperatūru, kas tuvu −21 °C , kas izskaidro tā efektivitāti ātrajā atdzesēšanā.
Kā veikt šo triku mājās
- Piepildiet lielu konteineru ar ledu.
- Apkaisiet ledu ar sauju lielas sāls .
- Ielieciet dzērienus, kurus vēlaties atdzesēt, starp ledus gabaliņiem un sāli.
- Periodiski pārvietojiet pudeles vai kārbas, lai aukstums sadalītos vienmērīgi.
- Pagaidiet 5 līdz 10 minūtes, un viss: jūsu dzērieni būs gatavi lietošanai.
Kādas ir šīs metodes priekšrocības?
- Atdzesē dzērienus rekordīsā laikā: tikai 5–10 minūšu laikā jūs saņemsiet patīkami atdzesētu bundžu vai pudeli.
- Jums nebūs nepieciešama saldētava: ja jums ir maz vietas ledusskapī vai saldētava ir pilna, šī metode jums palīdzēs.
- Tas ir ekonomisks un vienkāršs: jums būs nepieciešams tikai ledus un sāls — divas lietas, kas gandrīz vienmēr ir mājās.
- Tas ir noderīgi ārkārtas situācijās: ideāli piemērots spontānām tikšanās reizēm, piknikiem vai negaidītiem viesiem.
