Vācijas fonds Stiftung Warentest analizēja 21 kafijas pupiņu šķirni, kas tiek pārdotas populāros diskontveikalos. Eksperti pārbaudīja gan produkcijas garšu, gan drošību. Izrādījās, ka labāko kafiju reitingā var atrast arī Polijā.
Saturs
Tika analizētas kafijas šķirnes, kuras pārdod tādi mazumtirdzniecības tīkli kā Aldi, Lidl, Kaufland un Netto. Tika novērtēta tradicionālā espresso (6 šķirnes) un Caffè Crema maisījumi (15 šķirnes). Starp testētajiem produktiem bija piecas sertificētas bioloģiskās kafijas šķirnes. Novērtēšana tika veikta saskaņā ar stingriem kritērijiem.
Saskaņā ar laikrakstu „Saarbrücker Zeitung”, degustāciju veica pieci kvalificēti degustatori, kuri analizēja izskatu, aromātu, garšu, konsistenci un pēcgaršu. Viss process tika veikts kontrolētos apstākļos bez piena vai cukura pievienošanas, izmantojot automātisko kafijas mašīnu. Sensorā novērtējums (izskats, aromāts, garša, konsistence un pēcgarša) veidoja 55 % no katras kafijas šķirnes galīgā novērtējuma.
Tika pārbaudīta arī kaitīgo vielu, piemēram, mikotoksīnu, akrilamīda, minerāleļļu un smago metālu, klātbūtne. Tika analizētas etiķetes uz iepakojuma un paši iepakojumi. Papildu parametri ietvēra grauzdēšanas pakāpi, skābumu, kofeīna un ūdens saturu.
Šī kafija uzvarēja kvalitātes testā. Cik tā maksā?
„Pupas kvalitāte ir praktiski nevainojama,” secināja analītiķi no fonda Stiftung Warentest.
Divas zīmolu kafijas saņēma visaugstāko novērtējumu. Lavazza Espresso Italiano Cremoso saņēma novērtējumu 1,8 („labi”), bet Segafredo Intermezzo — 1,9 („arī labi”). Šīs kafijas šķirnes izrādījās ārkārtīgi labas no izskata, aromāta un garšas viedokļa, saņemot novērtējumu 1,0.
Vācijā kafiju Lavazza Espresso Italiano Cremoso var iegādāties tieši no ražotāja par cenu 14,99 eiro par kilogramu, kas ir pievilcīgāk nekā ieteicamā mazumtirdzniecības cena 20,99 eiro. Polijas internetveikalos tā maksā no 80 līdz 100 zlotiem. To var iegādāties arī veikalā Media Expert par 84,50 zlotiem.
Vācijas veikalos Segafredo Intermezzo maksā 21,99 eiro par kilogramu. Polijā to var iegādāties interneta veikalos, piemēram, Kaufland, par 59,90 zlotiem (plus 16,90 zlotiem par piegādi) un Empik par 59,90 zlotiem (plus 8,90 zlotiem par piegādi) .
Kafijas cenas ir pieaugušas.
Kafijas cenas pieaug visā pasaulē, kas ietekmē veikalu sortimentu. Kopš jūlija malta kafija ir sadārdzinājusies par 18,3 % gadā, bet šķīstošā kafija — par 16,8 %. Eksperti prognozē turpmāku cenu pieaugumu.
Pašlaik lētākie kilogramu iepakojumi kafijas diskontveikalos maksā apmēram 30 zlotus, bet firmas šķirnes var maksāt līdz pat 75 zlotiem. Iespējams, atlaides parādīsies 2026. gada vidū, ja Brazīlijā būs labvēlīga raža un nebūs nopietnu laika apstākļu anomāliju.
