Atverot ledusskapi un sajūtot nepatīkamu smaržu, jūs saskarsieties ar vienu no tām mazajām sadzīves nepatikšanām, kas var būt neticami kaitinošas. Nav svarīgi, vai nesen ir veikta uzkopšana vai viss ir rūpīgi izvietots konteineros: daži smaržas — īpaši noturīgas — it kā nogulsnējas ledusskapī un nekad neizzūd.
Saturs
Virtuves, kur fermentēti produkti ir neatņemama ikdienas dzīves sastāvdaļa, kā tas bieži notiek Āzijas mājās, cīņa ar smaržām no ledusskapja jau sen ir pazīstama kā problēma. Korejā ir kļuvis populārs vienkāršs un efektīvs sadzīves triks, ko izmanto kā galējo līdzekli, kad tradicionālie risinājumi nepalīdz.
Kāpēc nepatīkama smarža paliek ledusskapī?
Ledusskapis ir slēgta, aukstā telpa ar pastāvīgu mitrumu. Kad tajā tiek uzglabāti produkti ar spēcīgu smaku, piemēram, zivis, siers, sīpoli, ķiploki, mērces vai fermentēti produkti, sīkās aromātiskās daļiņas paliek gaisā un ar laiku nogulsnējas uz iekšējām virsmām.
Ja pievieno mitrumu, smarža ne tikai saglabājas, bet ar laiku var pat pastiprināties. Tāpēc daudzos gadījumos nepietiek ar noslaukšanu vai gaisa atsvaidzinātāja izmantošanu : problēma ir ne tikai aromāts, bet arī tas, kā tas paliek ledusskapī.
KORĒJAS TRIKS, KAS MAINĪS VISU
Šīs metodes galvenais elements ir smaržas absorbēšana, nevis tās maskēšana . Korejā izmanto tik vienkāršu produktu kā apceptu maizi , pateicoties tās porainajai struktūrai, ko tā iegūst pēc izžūšanas .
Apcepot maize zaudē mitrumu un kļūst daudz absorbējošāka, darbojoties kā aktivētā ogle. Lai to izmantotu pareizi, ietiniet to viegli perforētā alumīnija folijā, tik daudz, lai aizsargātu, bet netraucētu gaisa cirkulāciju. Tādējādi maize varēs “aizturēt” daļiņas, kas izraisa nepatīkamu smaržu.
Šī sistēma, novietota vienā vai vairākās vietās ledusskapī, palīdz pakāpeniski neitralizēt noturīgas smakas, neizmantojot aromatizētājus vai ķimikālijas.
KĀ TO LIETOT, LAI TAS DARBOTOS PAREIZI
Maizei jābūt labi apceptai un pilnīgi sausai. Ja tā ir mīksta vai mitra, tā neuzsūks aromātu un var ātri sabojāties.
Pēc pagatavošanas ieteicams to mainīt ik pēc divām vai trim dienām, lai novērstu mitruma uzkrāšanos vai pelējuma veidošanos .
Šis triks nedarbosies kā burvju nūjiņa, ja ledusskapis ir netīrs.
Pirms lietošanas vislabāk ir izņemt pārtikas atliekas un izskalot plauktus ar ūdeni, pievienojot nedaudz pārtikas sodas, rūpīgi nosusinot iekšpusi. Pēc tam grauzdēta maize palīdzēs atjaunot mikroklimata līdzsvaru ledusskapī, ko nevar panākt ar daudziem ātrajiem risinājumiem.
