Banānu miza vairs nav vienkārši atkritumi, bet ir kļuvusi par resursu ar daudzām lietošanas iespējām: kulinārijā, dārzkopībā, uzkopšanā un pat personīgajā higiēnā.
Saturs
Tās universālums piesaistīja uzmanību viena galvenā iemesla dēļ: sasmalcināšana ļauj to izmantot bez liekas piepūles un ar interesantu uzturvērtību.
Rūpīga apstrāde ļauj tai viegli integrēties vidē, atbrīvot tajā esošos savienojumus un bez īpašas piepūles pielāgoties ikdienas dzīvei.
Tiem, kas meklē praktiskus, ekonomiskus un ilgtspējīgus risinājumus, šis nelielais žests ir kļuvis par ikdienas lietu.
Banānu mizas sarīvēšana ar rīvi: kāpēc tas ir nepieciešams un kāpēc tas ir ieteicams.
Banānu mizas sarīvēšana ar rīvi ļauj pievienot receptēm šķiedrvielas, kāliju, antioksidantus un B grupas vitamīnus; uzlabot augsnes auglību augiem un dārzā; paātrināt kompostēšanu; kā arī gatavot mājas skrubjus un tīrīšanas līdzekļus, pateicoties tajos esošajām dabīgajām eļļām un skābēm.
Šeit ir visizplatītākie šīs vienkāršās metodes pielietojuma veidi un priekšrocības.
1. Virtuvē
Rīvēta banānu miza viegli pievienojama mīklai un maisījumiem. Visbiežāk to izmanto, piemēram:
- Pankūkās, kēksos, pudiņos un mājās ceptā maizē.
- Smoothie, kokteiļos un biezeņos.
- Vegānu produktos kā dabīgs biezinātājs.
- Tā satur augu šķiedras, ir viegli salda, mitra un maiga krāsā.
Lai izvairītos no rūgta garša, ieteicams sarīvētu nogatavojušos mizu un sasmalcināt to līdz smalkai konsistencei. Alternatīvi to var sajaukt ar augļiem blenderī vai iepriekš vārīt, lai mīkstinātu garšu.
2. Uzturvērtība
Lai arī miza neaizstāj galvenos pārtikas produktus, tā bagātina uzturu ar mikroelementiem:
- Minerālvielas: kālijs, magnijs, mangāns, neliels daudzums vara un dzelzs.
- Vitamīni: C, B6, B2, B3 un folāti.
- Antioksidanti, kas saistīti ar šūnu aizsardzību.
Tās lietošana ir noderīga, lai bagātinātu receptes, nepalielinot izmaksas un samazinot rafinētu sastāvdaļu daudzumu.
3. Dārzkopība un kompostēšana
Smalcināšana paātrina sadalīšanās procesu un atbrīvo vērtīgas barības vielas augiem. Galvenās priekšrocības:
- Tas nodrošina organismu ar kāliju un fosforu, kas nepieciešami ziedēšanai un augļu veidošanai.
- Uzlabo pamata struktūru un mitruma saglabāšanu.
- Tas samazina nepieciešamību pēc ķīmiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
Lietošanas instrukcija:
- Sajauc ar augsni nelielos daudzumos. Labi ierakstiet, lai izvairītos no smaržas un kukaiņu pievilināšanas.
- Pievienojiet kompostam.
- Sagatavojiet “banānu uzlējumu” (vārītas banānu mizas) kā šķidro mēslojumu.
- Ideāli piemērots rozēm, sukulentiem, tomātiem, lielu lapu augiem un mājas dārziem.
- Ja izmantojat neorganiskos pīlingus, tos rūpīgi noskalojiet, lai noņemtu vasku un pesticīdus.
