Pateicoties savai saldajai garšai un spilgtajai krāsai, persiks ir viens no populārākajiem sezonas augļiem, ko apstiprina daudzas noderīgas īpašības.
Saturs
Kā norāda eksperti, ir lietderīgi izvēlēties sezonas augļus un dārzeņus ne tikai tāpēc, lai baudītu to garšu un uzturvielas, bet arī tāpēc, lai izmantotu labākās cenas. Jau vairākas nedēļas var atrast apelsīnus, mandarīnus, granātābolus un vīnogas, kā arī kaki — vienu no galvenajiem rudens un ziemas augļiem, kas pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām ir kļuvis par vienu no populārākajiem.
Lai gan šis auglis ir cēlies no Ķīnas un Japānas, kur to audzē jau tūkstošiem gadu, to audzē arī Spānijā, un lielākā daļa ražas tiek novākta Valensijas reģionā. Kaki ir oranžā vai sarkanīgā krāsā, daudziem atgādinot tomātu, un to var baudīt aptuveni no septembra līdz janvārim, kas ļauj gūt labumu veselībai no tā daudzajām labajām īpašībām.
Kaki priekšrocības
Persiks, kam ir salda garša un mīksta vai kraukšķīga miesa (atkarībā no šķirnes), ir bagāts ar vitamīniem, īpaši C un A vitamīniem, kā arī minerālvielām, piemēram, kāliju, fosforu un magniju. Turklāt tam ir augsts ūdens un šķiedru saturs un zems tauku saturs. Šīs uzturvielas nodrošina daudzas priekšrocības veselībai.
Viena no tās priekšrocībām ir antioksidanta funkcija ; pateicoties C vitamīna saturam, tā atbalsta imūnsistēmu, palīdzot novērst sezonālas saaukstēšanās un gripu, kā arī veicina kolagēna veidošanos. Turklāt augstais šķiedru saturs uzlabo gremošanu un veicina regulāru zarnu kustību, cīnoties ar aizcietējumiem.
Kā norāda eksperti, šis auglis ir lielisks sabiedrotais sirds un asinsvadu sistēmas veselībai . Tas saistīts ar kālija saturu, kas palīdz līdzsvarot nātrija līmeni un regulēt asinsspiedienu. Šis minerāls arī spēlē galveno lomu nervu impulsu pārraides regulēšanā un veicina muskuļu saraušanos un atslābumu, tāpēc to ieteicams lietot tiem, kuri nodarbojas ar augstas intensitātes fiziskām aktivitātēm. Bet tas vēl nav viss; pateicoties dabisko cukuru saturam, tas ir lielisks veselīgas, dabiskas enerģijas avots, kas padara to par ideālu uzkodu, lai atgūtu spēkus.
Persiks tiek novērtēts arī par tā labvēlīgo ietekmi uz acu veselību.
Pateicoties A vitamīna un karotinoīdu saturam, tas aizsargā acis, palīdzot novērst dažas ar vecumu saistītas redzes problēmas. Tas ir noderīgs arī ādai un mūsu uzturam, ne tikai tāpēc, ka ir zemu kaloriju saturs, bet arī tāpēc, ka augstais ūdens un šķiedru saturs veicina sāta sajūtu un tādējādi palīdz samazināt svaru.
Saskaņā ar dažiem pētījumiem, persikos esošie antioksidanti un pretiekaisuma savienojumi var palīdzēt samazināt iekaisumu organismā un novērst dažas hroniskas slimības, kas saistītas ar iekaisumu.
Kaut arī, kā jau minējām, persiki ir bagāti ar dabīgiem cukuriem, tie var būt labs palīgs cukura līmeņa asinīs regulēšanā, pateicoties augstajam šķiedru saturam, kas palēnina dabīgo cukuru uzsūkšanos, novēršot straujus glikozes līmeņa svārstījumus. Tomēr eksperti iesaka tos lietot ar mēru.
