Ar labu ventilāciju, savlaicīgu uzkopšanu un dažiem vienkāršiem paņēmieniem gaiss atkal kļūs tīrs un patīkams pēc smaržas dažu minūšu laikā.
Pēc garas dienas virtuvē maz kas paliek tikpat noturīgs kā cepta ēdiena smarža. Kroketes, kalmāri, kartupeļi vai empanadas var atstāt uz šķīvja apburošu aromātu… bet gaisā — daudz mazāk pievilcīgu. Un, lai gan pārtikas soda un etiķis parasti ir vispopulārākie līdzekļi, pastāv arī citi, ne mazāk efektīvi — un patīkamāki — veidi, kā atbrīvoties no cepta ēdiena smaržas jūsu mājā, nepaliekot uz aizkariem, dīvāniem vai apģērbā.
Pirmais solis — labi izvēdināt virtuvi uzreiz pēc gatavošanas beigām. Logu atvēršana un caurvēja radīšana ir ļoti svarīga, lai novērstu dūmu un tauku daļiņu uzkrāšanos. Ja jums ir tvaika nosūcējs, ieslēdziet to dažas minūtes pirms cepšanas sākuma un atstājiet darboties vēl apmēram 10 minūtes pēc tās beigām. Tas palīdzēs novērst eļļas daļiņu nogulsnēšanos uz virsmām vai gaisā.
Vēl viens efektīvs veids — uzkarsēt ūdeni ar citrusaugļiem un garšvielām . Vienkārši uzlieciet katlu ar ūdeni uz plīts, pievienojiet dažas citrona vai apelsīna šķēles un kanēļa nūjiņu. Aromātiskais tvaiks neitralizē taukainas smakas un atstāj svaigu, dabisku aromātu. Lai pastiprinātu efektu, var pievienot krustnagliņas vai lauru lapas. Šī metode ne tikai attīra gaisu, bet arī nodrošina ilgstošu tīrības sajūtu.
Vēl viena lieliska alternatīva ir dabīgi gaisa atsvaidzinātāji . Novietojot virtuvē vai viesistabā traukus ar kafijas biezumiem vai aktivēto ogli, var neuzkrītoši un efektīvi absorbēt smakas. Abi materiāli darbojas kā dabīgi filtri un nemaskē smaku, bet, gluži pretēji, to likvidē. Cita iespēja — izmantot difūzerus ar citrona, eikalipta vai piparmētra ēteriskajām eļļām, kas palīdz attīrīt gaisu un atsvaidzināt atmosfēru.
Tāpat ieteicams uzreiz pēc cepšanas noslaucīt virsmas pie ēdiena gatavošanas zonas. Tauki viegli pielīp pie mēbelēm, flīzēm un sadzīves tehnikas, un tieši tur smarža saglabājas visilgāk. Mitra lupata ar maigu ziepju vai tauku noņemšanas līdzekli būs pietiekama, lai novērstu smaržas izplatīšanos. Neaizmirstiet par tekstilizstrādājumiem: galdauti, virtuves dvieļi un aizkari var uzsūkt daļu smaržas, tāpēc to bieža mazgāšana vai vēdināšana ir ļoti svarīga.
Visbeidzot, vienkārša darbība, piemēram, aromātiskas sveces iedegšana vai trauka ar siltu etiķi vai citrusaugļu miziņu novietošana uz radiatora, var būtiski mainīt situāciju. Lai gan etiķim sākumā ir spēcīga smarža, tā ātri izkliedējas un aiznes ēdiena gatavošanas smaržas.
