Pareiza gatavās gaļas uzglabāšana ir galvenais faktors, lai novērstu pārtikas saindēšanos un nodrošinātu pārtikas atlieku drošu lietošanu, ievērojot uzglabāšanas nosacījumus ledusskapī un rīkojoties ar produktiem.
Saturs
Bārbekjū ir viens no populārākajiem ēdieniem ģimenes svinībās, tikšanās ar draugiem un svētkos. Tomēr pēc bagātīgas maltītes bieži rodas jautājums, cik ilgi to var droši uzglabāt ledusskapī.
Cik ilgi var uzglabāt roastbeef ledusskapī?
Piemērotos apstākļos pagatavota ceptā gaļa var tikt uzglabāta ledusskapī no 3 līdz 4 dienām . Šis termiņš attiecas uz liellopa gaļas, cūkgaļas vai vistas gabaliem, ja tie no paša sākuma ir uzglabāti pareizi.
Svarīgākais ir apstrāde un temperatūra . Pagatavota gaļa ir jutīgs produkts, kurā var vairoties baktērijas, ja to pārāk ilgi atstāj istabas temperatūrā vai nepareizi uzglabā ledusskapī pēc pagatavošanas.
Kā uzglabāt ceptu gaļu, lai tā ilgāk paliktu svaiga.
- Uzglabājiet to hermētiskos konteineros vai iesaiņotu alumīnija folijā vai plēvē.
- Vienmēr uzturiet nemainīgu temperatūru 4 °C vai zemāku.
- Neatstājiet ēdienu ārpus ledusskapja ilgāk par divām stundām pēc pagatavošanas.
- Sadaliet dažādus gaļas gabalus, lai tie ātrāk atdziestu.
- Izvairieties no atkārtotas uzsildīšanas vienas un tās pašas porcijas vairākas reizes.
Kā noteikt, vai cepetis ir bojāts
Pirms atkārtotas lietošanas ir jāpievērš uzmanība dažiem pazīmēm, kas norāda, ka produkts vairs nav drošs:
- Spēcīga, skāba vai nepatīkama smarža.
- Krāsas izmaiņas ar zaļganu vai pelēku nokrāsu.
- Lipīga vai līpoša tekstūra uz tausti.
- Dīvaina vai rancīga garša.
Ja produktam ir kāds no šiem pazīmēm, labāk to neēst. Uzglabāšanas termiņu un nosacījumu ievērošana ir garantija, ka jūs varēsiet baudīt barbekjū, neapdraudot savu veselību.
