Pīters Diamandis, pasaulē pazīstams ilgmūžības eksperts, apgalvo, ka mūsu uzturs var pilnībā mainīt novecošanās procesu. Viņa visbiežāk sniegtā rekomendācija ir skaidra: veseli augļi ir labāki nekā sula, jo tie labvēlīgi ietekmē veselību.
Pīters Diamandis atkal ir izvirzījis uztura jautājumu ilgmūžības diskusijas centrā, izsakot tiešu un viegli atceramu vēstījumu: „Ja jums patīk apelsīni, ēst tos veselos, nevis sulas veidā”. Ārsts un inženieris, kas pazīstams ar saviem darbiem inovāciju un biotehnoloģiju jomā, ir pārvērtis savu ikdienas rutīnu par laboratoriju, kurā viņš pēta, kādas ikdienas izvēles var veicināt garāku, spēcīgāku un veselīgāku dzīvi.
Viņa pieeja balstās uz skaidru ideju: tas, ko mēs ēdam, būtiski ietekmē to, kā mēs noveco. Diamandis uzstāj uz pievienotā cukura un produktu ar augstu glikēmisko indeksu patēriņa samazināšanu, ko viņš uzskata par faktoriem, kas izraisa aptaukošanos, 2. tipa diabētu, sirds un asinsvadu slimības, hronisku iekaisumu un citus traucējumus, kas saistīti ar paātrinātu novecošanos. Viņš to skaidro nepārprotami: cukurs ir viens no sliktākajiem ienaidniekiem ikvienam, kurš vēlas nodzīvot līdz sirmam vecumam labā veselībā.
Viņas ceļā nozīmīga loma bija arī pārtikas nepanesamības testiem . Pēc tam, kad tika apstiprināts, ka kazeīns izraisa iekaisuma reakciju, viņa izslēdza piena produktus no sava uztura. Līdzīgu pieeju viņa piemēroja arī sarkanajai gaļai, īpaši liellopa gaļai, ko viņa izvairās ēst tās augstā saturēto tauku satura dēļ. Šī pieeja lika viņai gandrīz pilnībā paļauties uz dārzeņiem un pilngraudu produktiem: spinātiem, brokoļiem, Briseles kāpostiem, avokado, sparģeļiem un olīveļļu, kas veido pamatu viņas ikdienas uzturam.
Metodes, kā sasniegt “vecumu” bez slimībām
Viņas ikdienas uzturā ir stingri nostiprinājies grieķu salāti ar avokado un kvalitatīvu olbaltumvielu avotu, piemēram, zivis, vistas gaļa vai pākšaugi. Kā uzkodas viņa izvēlas riekstus un mellenes — divus produktus, kas bagāti ar antioksidantiem, kuri palīdz cīnīties pret iekaisumu un oksidatīvo stresu . Viņa arī atceras, ka pietiekams olbaltumvielu patēriņš ir ļoti svarīgs audu atjaunošanai, imūnsistēmas atbalstam, hormonu ražošanai un uzturvielu transportēšanai.
Diamandis pilnībā izslēdza no uztura bezalkoholiskos dzērienus, gan saldos, gan diētiskos, apgalvojot, ka tie traucē vielmaiņas procesus. Viņa nostāja attiecībā uz augļu sulām ir tikpat skaidra: šķidrā fruktoze strauji paaugstina glikozes līmeni asinīs un var palielināt urīnskābes līmeni, asinsspiedienu un apetīti. No tā izriet viņa nemainīgais padoms: “Veseli augļi ir labāki nekā sula”. Alkohols ir ierobežots ar retām glāzēm sarkanvīna, ko viņš uzskata par mazāk kaitīgu alternatīvu mikrobiomam.
Viņa ilgmūžības filozofija neaprobežojas ar beisbolu. Muskuļu spēks spēlē svarīgu lomu viņa ikdienas dzīvē. Viņš četras reizes nedēļā trenējas ar smagumiem, 40 vai 50 minūšu garās sesijās pārmaiņus strādājot ar augšējo un apakšējo ķermeņa daļu. Ceļojumu laikā viņš uztur savu režīmu, pārliecinot savus ceļabiedrus sākt dienu sporta zālē. Viņam muskuļu masas palielināšana ir viens no uzticamākajiem ilgmūžības rādītājiem.
