Virtuves dvieļi ir priekšmeti, kurus mēs ikdienā izmantojam virsmu tīrīšanai, trauku nosusināšanai un dažreiz arī karstu ēdienu un paplāšu mazgāšanai . To lietderība ir neapstrīdama, bet tie var arī radīt draudus veselībai, ja netiek uzturēti tīrībā un dezinficēti. Pārtikas drošības un mikrobioloģijas eksperti uzsver nepieciešamību ikdienā mazgāt dvieļus, lai novērstu baktēriju, sēnīšu un citu mikroorganismu vairošanos, kas var izraisīt pārtikas saindēšanos un slimības.
Lupatiņas uzsūc pārtikas un šķidrumu atliekas, taukus un bieži vien arī baktērijas no neapstrādātas gaļas, augļiem, dārzeņiem un netīrām virsmām . Virtuves vide ir ideāla arī tādu mikroorganismu vairošanās vieta kā salmonella, Escherichia coli un listeria . Šie patogēni viegli pārnesas uz pārtiku, traukiem vai rokām, palielinot kuņģa-zarnu trakta infekciju risku. Turklāt mitras lupatas izdala nepatīkamu smaku, kas ir skaidrs pazīme baktēriju un sēnīšu uzkrāšanās.
Ikdienas virtuves dvieļu mazgāšanas nozīme.
Veselības aprūpes iestāžu veikti pētījumi liecina, ka virtuves dvieļos uz vienu kvadrātcentimetru var atrasties miljoniem baktēriju. Saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) datiem, dvieļā, kas izmantots bez mazgāšanas tikai vienu dienu, var būt vairāk baktēriju nekā uz tualetes poda virsmas. Netīru dvieļu lietošana var būt ar ļoti nopietnām sekām:
- Krustotā piesārņojuma: ja izmantojat līdzekli virsmu tīrīšanai, uz kurām gatavo neapstrādātus produktus, un pēc tam trauku vai roku žāvēšanai, baktērijas nokļūst pārtikas produktos.
- Kuņģa-zarnu trakta slimības: patogēni, piemēram, salmonella vai Escherichia coli, var izraisīt caureju, vemšanu, drudzi un vispārēju slikto pašsajūtu. Visneaizsargātākās grupas ir bērni, veci cilvēki un cilvēki ar vājinātu imūnsistēmu.
- Nepatīkama smarža un pelējums: mitruma un organisko vielu uzkrāšanās veicina sēnīšu attīstību, kas ne tikai izdala nepatīkamu smaržu, bet arī var izraisīt alerģiskas reakcijas un elpošanas problēmas jutīgiem cilvēkiem.
Eksperti ir vienisprātis, ka mazgāšanas biežums ir atkarīgs no lietošanas intensitātes, bet viena no galvenajām rekomendācijām ir katru dienu mazgāt lupatas, ko izmanto trauku vai roku nosusināšanai. Tāpat arī lupatas, ko izmanto virsmu ar neapstrādātas pārtikas atlieku tīrīšanai, jāmazgā pēc katras lietošanas reizes. Visbeidzot, mikrošķiedras virtuves drānas, pat ja tās izskatās tīras, jāmazgā vismaz divas līdz trīs reizes nedēļā.Virtuves dvieļu tīrības uzturēšana ir ļoti svarīga, lai novērstu baktēriju vairošanos un nepatīkamu smaku rašanos . Šim nolūkam nepieciešami tikai trīs galvenie priekšmeti:
- Karsta ūdens. Tas ir ļoti svarīgi, jo palīdz iznīcināt baktērijas un taukus. Jo karstāks ūdens, jo efektīvāka tīrīšana.
- Pārtikas soda. Šis sastāvdaļa ne tikai palīdz neitralizēt smakas, bet arī veicina dabisku traipu un tauku atlieku noņemšanu.
- Šķidrais trauku mazgāšanas līdzeklis. Ideāli piemērots tauku noņemšanai un drānu dziļai tīrīšanai. Tas ir efektīvāks par parastajiem mazgāšanas līdzekļiem, noņemot eļļu vai piedegušus pārtikas atliekus.
Nav ieteicams lietot hloru vai veļas kondicionierus, jo tie var bojāt auduma šķiedras, samazināt tā absorbcijas spēju, bet hloru gadījumā — atstāt ķīmiskos atliekus, kas var būt kaitīgi virtuvei un pārtikas produktiem.
Ņemiet vērā šādus soļus :
- Piepildiet spaini ar karstu ūdeni, pievienojiet vienu vai divas ēdamkarotes pārtikas sodas un nedaudz šķidrā trauku mazgāšanas līdzekļa. Labi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Ielieciet lupatas spainī un atstājiet mērcēties vismaz 30 minūtes. Tas palīdzēs mīkstināt netīrumus un taukus, kā arī neitralizēt smakas. Ja lupatas ir ļoti netīras, varat atstāt tās mērcēties ilgāk vai pirms mērcēšanas viegli noslaucīt visvairāk netīrās vietas.
- Pēc mērcēšanas laika beigām izskalojiet lupatas ar karstu ūdeni, lai noņemtu ziepju un netīrumu paliekas. Uzmanīgi izspiediet lieko ūdeni.
- Ielieciet apģērbu veļas mašīnā un izvēlieties parasto mazgāšanas režīmu ar karstu ūdeni.
- Beidzot, pakariniet apģērbu labi vēdināmā vietā vai saulē, līdz tas pilnībā izžūst. Izvairieties no mitru apģērbu salikšanas, lai novērstu baktēriju un pelējuma veidošanos.
Šādā veidā lupatas paliek tīras, bez baktērijām un smaržas , gatavas ikdienas lietošanai. Regulāra mazgāšana, vismaz reizi dienā, ja lupatas tiek lietotas pastāvīgi, ir labākais veids, kā nodrošināt higiēnu virtuvē.
