Viss, kas jāzina par cikoriju — no sastāva un lietderības dažādām cilvēku grupām līdz drošas lietošanas noteikumiem
Kā stāsta mums kanāla “Rossiyskaya Gazeta” autors, cigoriņš jau sen ir ieguvis popularitāti kā kafijas alternatīva, bet tā vērtība slēpjas ne tik daudz garšā, cik unikālajās īpašībās.
Tajā ir inulīns, kas kalpo kā barotne labvēlīgajām baktērijām zarnās. Bet tieši zarnu mikrofloras stāvoklis lielā mērā ietekmē mūsu imunitāti, vielmaiņu un pat emocionālo pašsajūtu.
Dzēriena pagatavošanai izmanto žāvētas un grauzdētas saknes, un kofeīna trūkums padara cigoriņus par piemērotu kafijas aizvietotāju.
Tā sastāvā ir daudz noderīgu vielu. Pirmkārt, tā ir inulīns. Turklāt cigoriņi satur antioksidantus, kas aizsargā šūnas no bojājumiem. Tajos ir arī provitamīns A un vesels B vitamīnu komplekss. Neiztiek arī bez askorbīnskābes. Cigoriņos var atrast arī dzelzi, kāliju, kalciju, magniju, mangānu, fosforu un cinku.
Inulīns ir daudzpusīga labvēlīga iedarbība. Tas normalizē zarnu peristaltiku un palīdz novērst aizcietējumus, aktivizē lipīdu vielmaiņu, kas veicina svara un „sliktā” holesterīna līmeņa kontroli. Šī viela arī palīdz stabilizēt glikozes līmeni asinīs un samazina diabēta attīstības risku. Turklāt inulīns uzlabo kalcija uzsūkšanos un darbojas kā detoksikators, izvadot no organisma toksīnus un smago metālu sāļus.
Bez tam cigoriņš stimulē vielmaiņas procesus un paātrina audu reģenerāciju. Tas labvēlīgi ietekmē asinsriti un palīdz samazināt asinsspiedienu. Dzēriens uzlabo apetīti un palīdz normalizēt temperatūru saaukstēšanās gadījumā. Tam piemīt arī antibakteriālas, žultsdziedinošas un pretiekaisuma īpašības.
Sievietēm cigoriņš ir noderīgs vairākos aspektos. Tas stiprina imunitāti, uzlabo ādas un matu stāvokli, palīdz normalizēt hormonālo fonu un mīkstina PMS un menopauzes simptomus. Turklāt dzēriens palīdz kontrolēt izsalkumu un samazina stresa līmeni.
Vīriešiem šis dzēriens ir vērtīgs, jo atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas veselību. Uzlabojot asinsriti, tas pozitīvi ietekmē potenci. Turklāt cigoriņi palīdz samazināt stresu un uzlabot miega kvalitāti.
Cigoriņi ir īpaši piemēroti gados vecākiem cilvēkiem, jo satur antioksidantus, kas palēnina novecošanās procesus.
Dzēriens palīdz uzlabot gremošanu, samazināt holesterīna līmeni un uzturēt sirds un asinsvadu veselību.
Tajā pašā laikā tas nepaaugstina asinsspiedienu un nepārāk uzbudina nervu sistēmu, kas ir īpaši svarīgi pieaugušā vecumā.
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, cigoriņi nav piemēroti visiem. Dažiem cilvēkiem tie var izraisīt alerģiskas reakcijas, un, ja cigoriņus lieto lielos daudzumos, tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, vēdera uzpūšanos vai caureju. Turklāt dzēriens var ietekmēt asins recēšanu.
Diabēta gadījumā cigoriņš ir noderīgs, pateicoties inulīna spējai regulēt glikozes līmeni asinīs.
Sāpīga zarnu sindroma gadījumā dzēriens var veicināt gremošanas uzlabošanos.
Tomēr akūtu gremošanas trakta iekaisuma slimību gadījumā cigoriņa lietošana ir ierobežojama.
Ja vēlaties zaudēt svaru, cigoriņš uzlabo vielmaiņu un rada sāta sajūtu. Tomēr tā efektivitāte ir tieši atkarīga no kopējā uztura un dzīvesveida.
Grūtniecības laikā pirms cigoriņu lietošanas ieteicams konsultēties ar speciālistu. No vienas puses, dzēriens var atvieglot toksikozi un uzlabot gremošanu. No otras puses, pastāv alerģisku reakciju risks, ko nevar izslēgt.
Bērniem cigoriņus var sākt iekļaut uzturā no četru gadu vecuma, bet tikai pēc konsultācijas ar pediatru.
Veselam pieaugušajam cilvēkam droša dienas norma ir apmēram sešdesmit grami šķīstošā cigoriņa.
Starp citu, tā kā cigoriņā nav kofeīna, to drīkst dzert vakarā, bet tikai tad, ja jums nav individuālas nepanesamības.
Daudzi mīl dzert cigoriņus ar pienu, taču šāda kombinācija dažiem cilvēkiem var izraisīt gremošanas traucējumus. Tomēr piens nesamazina dzēriena labvēlīgās īpašības, bet tikai maina tā garšu.
Turklāt mēs pastāstījām par 3 drošiem pazīmēm, kā atšķirt ēdamu sēni no indīgas.
