Eksperte savā ierakstā detalizēti izklāstīja, kādas vienkāršas izmaiņas uzturā var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, minot konkrētus piemērus.
Augsts holesterīna līmenis ir viena no visizplatītākajām veselības problēmām Latvijā, un, lai gan bieži vien tā ārstēšanai nepieciešama medikamentu terapija, speciālisti apgalvo, ka uzturs ir viens no efektīvākajiem līdzekļiem tā kontrolei. Ārste un zinātnes popularizētāja Isabella Vinya nesen savā ierakstā dalījās ar vairākiem praktiskiem padomiem, kas palīdzēs samazināt holesterīna līmeni asinīs, veicot vienkāršas ikdienas izmaiņas.
“Šodien es jums pastāstīšu, kā var uzlabot holesterīna līmeni asinīs, veicot dažas nelielas izmaiņas uzturā,” viņa sāk. Viņas ieteikums balstās uz šķiedrvielu un veselīgu tauku patēriņa palielināšanu, pievēršot īpašu uzmanību dabīgiem produktiem, kurus viegli atrast jebkurā lielveikalā.
Vinya uzsver, ka šķiedru, īpaši šķīstošo, patēriņa palielināšana ir viens no visefektīvākajiem veidiem, kā aizsargāt sirds un asinsvadu sistēmu. Šis šķiedru veids, kas atrodams pākšaugos, augļos, graudos un sēklās, palīdz samazināt holesterīna uzsūkšanos zarnās, tādējādi uzlabojot lipīdu profilu.
Kā konkrētus piemērus speciāliste iesaka „100 gramus vārītu pākšaugu, 100 gramus ogulāju, piemēram, avenes, un 40 gramus pilngraudu auzu pārslu”. Šiem produktiem viņa pievieno arī citus, kas ir mazāk izplatīti ikdienas uzturā, bet ne mazāk noderīgi, piemēram, pārtikas raugu, ko viņa iesaka lietot „15 gramus, kas parasti atbilst trim ēdamkarotēm”.
Otrais svarīgais princips viņu ieteikumos ir palielināt sirdij labvēlīgo taukskābju patēriņu. Pēc Vignes teiktā, tas nozīmē iekļaut uzturā produktus, kas bagāti ar nenesātām taukskābēm, piemēram, riekstus, avokado un pirmās spiestas olīveļļas.
Ārsts norāda konkrētas devas, lai būtu vieglāk iekļaut šos produktus savā uzturā: “6 veseli valriekstu rieksti, 15 vai 20 neapstrādāti mandeles vai lazdu rieksti, puse avokado, ēdamkarote pirmās spiestas olīveļļas vai 30 grami linu vai čija sēklu”. Visi šie produkti satur nepieciešamās uzturvielas, kas ne tikai palīdz kontrolēt LDL holesterīna līmeni (tā saukto „slikto” holesterīnu), bet arī veicina HDL holesterīna līmeņa paaugstināšanos, kas pazīstams kā „labais” holesterīns.
Vinya uzsver, ka šīs rekomendācijas neaizstāj medikamentu ārstēšanu. Viņa paskaidro: “Tas viss ir savienojams ar zāļu vai dažu uztura bagātinātāju lietošanu, kas arī var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.” Citiem vārdiem sakot, uzturs ir pamata papildinājums, bet to nevajadzētu uzskatīt par ārsta izrakstīto zāļu aizstājēju.
Viena no Vignas ieteikumu priekšrocībām ir to praktiskums. Tie neparedz sarežģītas diētas vai eksotiskus produktus, bet drīzāk iekļauj pārtikas grozā produktus, kas ir daļa no Vidusjūras diētas un kurus var viegli pievienot brokastīm, pusdienām un vakariņām.
Piemēram, vārītas pupas var pievienot aukstajiem salātiem, auzas — jogurtam vai smūzijam, bet čija sēklas — glāzei augu piena, kas uz nakti uzvārīts, lai pagatavotu veselīgu pudiņu. Sarkanās ogas, piemēram, avenes, satur arī antioksidantus, kas palīdz novērst šūnu bojājumus, bet olīveļļa joprojām ir viens no vērtīgākajiem pārtikas produktiem kardiologiem un dietologiem.
Isabel Vinya raksts atgādina mums, ka profilakse ir labākais ierocis pret sirds un asinsvadu slimībām. Šo ieradumu ieviešana var ne tikai palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, bet arī uzlabot vispārējo pašsajūtu, uzlabot gremošanu un nodrošināt organismu ar kvalitatīvu enerģiju. Nelielas izmaiņas, piemēram, apstrādātu konditorejas izstrādājumu aizstāšana ar sauju riekstu, auzu pievienošana brokastīm vai salātu ar pākšaugiem ēšana vairākas reizes nedēļā, var būt ar ilgtermiņa efektu.
Kā uzsver ārsts, galvenais ir iekļaut uzturā aizsargājošus produktus, neizmantojot stingrus aizliegumus, kas bieži vien rada vilšanos un atteikšanos no ēdiena. Veselīga ēšana nebūt nav garlaicīga vai ierobežojoša.
