7 gabaliņi ceptā pipara
- 200 g sarīvēta siera
- 200 g skāba krējuma
- 2 ēdamkarotes etiķa
- sāls
- 1 tējkarote maltu piparu
- 1 tējkarote granulēta ķiploka
- 1 tējkarote sasmalcinātas pētersīļu
- šķipsniņa cukura
Sagatavošana:
Uzsildiet cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Cepiet piparus pusstundu, periodiski apgrozot. Tad izņemiet piparus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Uzmanīgi noņemiet miziņu un izņemiet sēklas. Sagrieziet piparus plānās strīpās un ielieciet lielā bļodā. Sajauciet rīvēto sieru ar skābo krējumu un pievienojiet etiķi pēc garšas. Pievienojiet piparus, ķiploku pulveri, sasmalcinātu pētersīļu zaļumus un šķipsniņu cukura. Labi samaisiet un atstājiet salātus ledusskapī uz 10–15 minūtēm, lai garšas sajauktos.
