Mēs mīlam zaļo tēju un dzeram to, jo zinām, ka tā ir veselīga. Bet kā tas ir patiesībā? Ekspertu atbilde.
Saturs
Zaļā tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Un, iespējams, viens no veselīgākajiem. Bet kāda ir tās patiesā ietekme uz ķermeni un prātu?
Marta Stjuarta jautāja dietologam par zaļās tējas lietderību. Šī tēja tiek ražota no Camellia sinensis auga, kas aug Ķīnā. Balta tēja tiek ražota no žāvētiem jauniem lapām.
Zaļā un melnā tēja tiek ražota no nogatavinātiem lapām, atšķirība ir tikai apstrādē.
Zaļā tēja tiek pakļauta minimālai fermentācijai, tādējādi saglabājot savu svaigo garšu, bet melnā tēja tiek pilnībā oksidēta, iegūstot bagātīgāku aromātu.
Zaļās tējas labvēlīgā ietekme
Zaļā tēja ir viens no veselīgākajiem dzērieniem. Tā samazina hronisku slimību risku. Zaļā tēja ir bagāta ar antioksidantiem, īpaši epigallokatehīngallatu (EGCG), apgalvo Lina Begdache, filozofijas doktore, dietoloģe un Binghamtonas Universitātes asociētā profesore. Antioksidanti aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa izraisītiem bojājumiem, kas veicina asinsvadu veselību, samazina hronisku slimību risku un stiprina veselību.
Palielina enerģijas līmeni. Tase zaļās tējas satur no 20 līdz 45 mg kofeīna, kas ir mazāk nekā melnajā tējā (40–70 mg) vai kafijā (95–200 mg). Zaļā tēja satur arī L-teanīnu — aminoskābi, kas līdzsvaro kofeīna iedarbību, dodot jums mieru, enerģiju un koncentrēšanās spējas.
Atbalsta smadzeņu veselību. Kofeīna, L-teanīna un EGCG kombinācija padara zaļo tēju par veselīgu dzērienu. Tas uzlabo koncentrēšanās spējas un var aizsargāt neironus no bojājumiem, samazinot neirodeģeneratīvo slimību risku.
Iespējamās blakusparādības
Lai gan zaļā tēja ir droša lielākajai daļai cilvēku, lielos daudzumos tā var izraisīt bezmiegu, nemieru vai kuņģa darbības traucējumus. Cilvēkiem ar sirds slimībām, paaugstinātu jutību pret kofeīnu, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī tiem, kas lieto noteiktus medikamentus (piemēram, asins šķidrinošus līdzekļus), jākonsultējas ar ārstu.
Vai nesaldināta zaļā tēja ir veselīga?
Eksperti apgalvo, ka jā. Pat bez kofeīna zaļā tēja saglabā lielāko daļu antioksidantu, lai gan mazākā daudzumā. Tā ir laba izvēle tiem, kuri izvairās no kofeīna.
Tikmēr matča ir labāka. To pagatavo, uzlejot karstu ūdeni uz sasmalcinātām zaļās tējas lapām. Atšķirībā no parastā tējas, šeit tiek izmantotas veselas lapas, kas nozīmē, ka jūs saņemat vairāk antioksidantu, kofeīna un L-teanīna. Tas pastiprina dzēriena pretiekaisuma un “smadzeņu” īpašības.
Kā izvēlēties zaļo tēju
Labāk izvēlēties beramu tēju — tajā ir vairāk lapu. Tējas maisiņos biežāk sastopamas zemes un putekļu daļiņas, kas norāda uz zemāku stiprumu, skaidro tējas someljers Dži Čo, Oh, How Civilized dibinātājs.
Citas ziņas par veselību
Agrāk «Unian» rakstīja par to, kādus 11 produktus nepieciešams izslēgt no uztura, lai vasarā zaudētu svaru. Protams, runa ir par picu un čipsiem. Bet ir arī citi produkti.
Turklāt mēs pastāstīsim, cik daudz un kā vajadzētu pastaigāties dienā. Ātra iešana var novērst tādas sirds slimības kā prātuļošana, tahikardija vai bradikardija.
