Olas ir superprodukts, augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kas satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes. Bet vai olas ir noderīgas cilvēkiem ar nieru slimībām?
Saturs
Zemāk DaVita Kidney Care — pazīstamas amerikāņu slimnīcas, kas specializējas nieru slimību ārstēšanā — speciālisti skaidri izskaidro saikni starp olu lietošanu un nieru slimībām.
Olas un nieru slimības
Lai gan olās ir maz nātrija un kālija, tās ir bagāts proteīna un fosfora avots — divu uzturvielu, kuru lietošana ir jāierobežo cilvēkiem ar hronisku nieru slimību.
Olu olbaltumvielas ir gandrīz tīras olbaltumvielas ar zemu fosfora un holesterīna saturu, kas padara tās noderīgas nierēm.
Labākais veids, kā olas lietot cilvēkiem ar nieru slimībām
Saskaņā ar Davita Kidney Care ekspertu teikto, cilvēki ar nieru slimībām var ēst olas, bet viņiem jākoncentrējas uz olu baltumiem, lai ierobežotu fosfora uzņemšanu, kā arī jāpievērš uzmanība kopējam olbaltumvielu patēriņam, īpaši cilvēkiem, kuri ir dialīzē.
Olu baltumi ir gandrīz tīrs olbaltumvielu avots ar zemu fosfora un holesterīna saturu, kas padara tos noderīgus nierēm.
Eksperti apgalvo, ka cilvēki, kuri ir dialīzē, var lietot olu baltumus kā augstas kvalitātes olbaltumvielu avotu vietā gaļas vienu reizi dienā, lai kontrolētu fosfora līmeni.
Visi olas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, taču dzeltenumi satur daudz fosfora un holesterīna, tāpēc labāk ir izvairīties no to lietošanas vai konsultēties ar nefrologu, lai noteiktu drošu daudzumu un pagatavošanas metodes.
Dialīzes pacientiem ir nepieciešams vairāk olbaltumvielu, tāpēc var izvēlēties veselas olas, bet vienlaikus ir jākontrolē fosfora saturs. Tāpēc ir jāievēro nefrologa ieteikumi par pareiza uztura izvēli.
Turklāt, gatavojot olas cilvēkiem ar nieru slimībām, ņemiet vērā šādus aspektus.
Rūpīga pagatavošana: ir svarīgi rūpīgi pagatavot dzeltenumus, jo neapstrādāti olas var radīt pārtikas saindēšanās risku, īpaši pacientiem, kuri ir pārcietuši transplantāciju.
Izvēlieties receptes, kas ir noderīgas nierēm: pievienojiet vairāk dārzeņu un veselīgu tauku.
Ņemiet vērā olbaltumvielu nepieciešamību: cilvēkiem ar nieru slimībām jāpievērš uzmanība kopējam olbaltumvielu patēriņam. Nefroloģijas speciālists var palīdzēt sabalansēt olu patēriņu ar citiem olbaltumvielu avotiem.
